喷雾干燥在核黄素发酵液制粉的工艺研究

生物医药产品的研究是21世纪的前沿科学，目前产品加工大多数采用真空冷冻干燥来保持其活性，但冷冻干燥会引起多空层塌陷，影响成品的理化指标，为此要添加赋形剂减少对成品的低温损伤，而且冷冻干燥能耗大，使用繁琐，有难以大量生产的困难。

然而，喷雾干燥能耗较低，且不易引起多空层塌陷，与其他方法相比，具有可连续操作、省时及容易批量生产等优点。

压力喷嘴式雾化能生产小颗粒物料，减少细粉飞扬提高干粉效率，且喷嘴制程简单，加工方便，在工业上有较广的应用。

目前，有采用喷务干燥技术开发成功维生素A、明胶微囊和维生素B微囊化技术的研究报道。

喷雾干燥能否运用到生物、中草药煎剂的干燥，为此，着重于压力喷嘴及优化工艺条件的研究。用发酵法制得的核黄素料液，通过压力式喷雾器进行干燥制得固体超细粉末。